Curry met kip
Beleef de smaken van India met deze verrukkelijke kip curry.
Ingrediënten
1 kg kipfilet in blokjes gesneden
1 middelgrote rode ui
4 knoflook teentjes gepureerd
1 theelepel zout
1 theelepel chili vlokken
1 theelepel kerrie poeder
1 theelepel koriander poeder
1 theelepel komijn poeder
2 eetlepels yoghurt
2 eetlepels zonnebloem olie
Voor de saus:
1 laurier blaadje
3 kardemom peultjes
2,5 cm kaneel
2 tomaten gepureerd
1 middel grote rode ui in blokjes gesneden
2 groene pepers gehalveerd
1 theelepel komijn zaadjes
½ theelepel kurkuma poeder
½ eetlepel knoflook gepureerd
½ eetlepel gember gepureerd
Zout naar smaak
½ kopje water
Garnering:
Een paar takjes verse koriander en een rode peper
Print het recept
Bereidingswijze
1. Meng in een schaal alle ingrediënten die onder “Marinade” staan door elkaar en zet afgedekt in de koelkast minstens 4 uur.
2. Verwarm op middel hoog vuur een pan met olie en voeg het laurier blaadje, de kardemom peulen, kaneel en komijnzaadjes toe en bak 1 minuut
3. Voeg de uien, groene peper en een snuf zout toe en bak totdat ze goudbruin zijn.
4. Bak nu de gember, knoflook en kurkuma mee voor ongeveer 2 minuten
5. Voeg een half kopje water toe en roer totdat de olie weer zichtbaar is.
6. Vervolgens de gepureerde tomaten toevoegen en bakken totdat de olie zichtbaar is.
7. Voeg de kip toe en bak 2 minuten.
8. Sluit de pan af met een deksel en sudder op laag vuur totdat de kip gaar is.
Garneer met verse koriander
Serveer met rijst en naan.
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
-
€3.99 – €5.99 -
€3.99 – €5.99
-
€3.99 – €5.99
-
€3.99 – €5.99
-
€3.99 – €5.99
-
€3.99 – €5.99
-
€3.99 – €5.99
Meer over
Curry met kip is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. Dit gerecht is een ware smaakexplosie! De combinatie van malse kip en rijke currysaus zorgt voor een onweerstaanbaar gerecht dat je keer op keer wilt bereiden. De kruiden en specerijen voegen diepgang en complexiteit toe aan de curry, terwijl de verse ingrediënten zorgen voor een heerlijke textuur en frisheid.
De kruiden en specerijen die gebruikt worden in curry’s geven het gerecht zijn kenmerkende smaakprofiel. Op mijn website bied ik ook de benodigde kruiden aan, zodat je verzekerd bent van de authentieke smaken en aroma’s die curry met kip zo bijzonder maken.
Ontdek de betoverende smaken van curry met kip, een heerlijk gerecht boordevol kruiden dat je meeneemt op een culinaire reis naar India.
Laat je meeslepen door de geuren en smaken van India met curry met kip.
Eet smakelijk!
