De grote passie van Maryam is Afghaans koken. Geboren en getogen in Agfanistan, waar zij als kind van een groot gezin al leerde koken. Gespecialiseerd in traditionele Afghaanse recepten. Recepten die vragen om specifieke kruiden en mooie ingrediënten die in de webshop op deze site te koop zijn.

Samen met haar partner David Boel is zij in 2013 een Afghaans restaurant begonnen in ’s-Hertogenbosch. Later hebben haar zusjes dit overgenomen zodat ze meer tijd heeft voor het ontwikkelen van nieuwe recepten. Maar zij wilde haar passie op meerdere manieren uitdragen. Ze startte, ook weer samen met David, met het delen van haar recepten op Instagram met een groot aantal volgers.

Volgers die haar vroegen waar zij de kruiden, specerijen en de mooie ingrediënten konden kopen. En een idee was geboren: de website Chef Maryam. Een website vol inspiratie, met talloze recepten én met de mogelijkheid om de kruidenmixen, de geurende rijst en meer aan te schaffen die bij de recepten vermeld staan.