Kip Tandoori - Een klassieker uit de Indiase Keuken
Breng de authentieke smaken van de Indiase keuken in je eigen huis met dit eenvoudige recept
Ingrediënten
2 Kippen bouten (vel verwijderd)
3 eetlepels yoghurt (aanbevolen: Griekse yoghurt 10% vet)
½ eetlepel gember knoflookpasta
1 eetlepel zonnebloemolie
1 sap van een halve citroen
1 kashmiri rode chili peper
¼ theelepel zwarte peper gemalen
1 theelepel rode bietenpoeder (optioneel)
¼ theelepel rode natuurlijke kleurstof (optioneel)
½ theelepel garam masala
½ theelepel koriander poeder
½ theelepel komijn poeder
Garnering:
Een paar takjes verse koriander
Print het recept
Bereidingswijze
1. Meng in een kom de kruiden, olie en de yoghurt goed door elkaar
2. Maak met een mes 3 sneden in de dij en 3 sneden in de poot
3. Wrijf de kippenpoot goed in met de marinade en zet in de koelkast voor minstens 2 uur of langer (24 uur)
4. Verwarm de oven voor op 200 °C
5. Leg de kip in een ovenschaal en bak 30 minuten
6. Daarna de kip nog 10 minuten onder de grill bakken.
Serveer met naan en raita (yoghurt dip)
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
Meer over
Kip tandoori
Dit Kip Tandoori recept is een eerbetoon aan de rijke en gevarieerde smaken van de Indiase keuken. Dit gerecht, ook wel bekend als kip uit de tandoor, is een populaire keuze in vele Indiase restaurants en huishoudens over de hele wereld.
Kip Tandoori is in een kipgerecht dat wordt gemarineerd in een mix van yoghurt en specerijen, en vervolgens wordt geroosterd of gegrild tot perfectie. Het geheim van dit gerecht ligt in de marinade, die bestaat uit Griekse yoghurt, gember-knoflookpasta, zonnebloemolie, citroensap, en een reeks specerijen zoals Kashmiri rode chili peper, zwarte peper, rode bietenpoeder, garam masala, koriander en komijn.
Deze kip wordt meestal geserveerd met naan en raita, een yoghurt dip, wat resulteert in een smaakvolle maaltijd die perfect is voor een gezellige avond thuis of een feestelijke gelegenheid.
Met mijn selectie van hoogwaardige ingrediënten, beschikbaar in mijn online winkel, kun je deze heerlijke Kip Tandoori zelf maken. Begin vandaag nog met koken en ervaar de authentieke smaken van dit exotische gerecht. Mis deze kans niet om een stukje van de Indiase keuken in huis te halen!
Eet smakelijk!