Yakhni Pulao
Heerlijk Afghaans gerecht met perfect gekruide kip en geurige rijst.
Ingrediënten
4 kippen poten (in tweeën)
1 grote ui in halve ringen gesneden
4 knoflook teentjes fijn gesneden
4 eetlepels zonnebloemolie
1 theelepel kurkuma
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel chilivlokken
1 theelepel zout
400 gram rijst (gewassen en geweekt)
500 ml water
Print het recept
Bereidingswijze

Uien bakken: Verhit 4 eetlepels zonnebloemolie in een ruime pan en bak de uien goudbruin.
Knoflook fruiten: Voeg 4 fijn gesneden knoflookteentjes toe en fruit dit 2 minuten mee.
Kip toevoegen: Doe de kip stukken in de pan en bak ze 5 minuten.
Kruiden en water: Voeg 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel komijn, 1 theelepel chilivlokken, 1 theelepel zout en 500 ml water toe. Sluit de pan af met een deksel en stoof de kip 30-40 minuten tot deze mals is.
Rijst toevoegen: Voeg 400 gram rijst toe en verdeel dit gelijkmatig over de pan. Kook het geheel in 10 minuten gaar. Het is belangrijk dat je de rijst eerst drie keer spoelt en dan onder een laagje water afgedekt laat staan.
Stomen: Schep de rijst en kip voorzichtig door elkaar. Maak enkele gaten in de rijst, dek de pan af met aluminiumfolie en plaats de deksel erop. Laat het geheel op laag vuur 10 minuten stomen.
Serveren: Serveer de Yakhni Pulao met een frisse salata en groene pepers. Een raita (yoghurtdip) past hier ook perfect bij.
Noshe jan, eet smakelijk!
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99
-
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€3.99 – €5.99