Langzaam gegaarde kippenpoten uit de oven
Kruidige en boterzachte kip uit de oven
Naar de bereiding
Voor dit recept: 5 producten van Chef Maryam · € 26,48BekijkIngrediënten
Voor 4 personen
- 4 kippenpoten
Marinade
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel rode chilivlokken
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel geraspte knoflook
- 1 theelepel bietenpoeder (optioneel)
- sap van een halve citroen
- 3 eetlepels yoghurt (Griekse yoghurt)
- 3 eetlepels zonnebloemolie
Alles voor dit gerecht
Zo smaakt het zoals bij Maryam thuis
Alles van ons uit dit recept. Heb je iets al in huis? Vink het uit.
Verzending € 4,95 · gratis vanaf € 25 (België € 35) · bestellen vanaf € 10
Op werkdagen vóór 23:59 besteld, vandaag verzonden (België 23:00)
Bereiding
Maak de marinade
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom tot een gladde pasta.
Marineer de kippenpoten
Bedek de kippenpoten grondig met de marinade, zodat alle smaken goed intrekken. Dek de kip af en laat het minimaal 2 uur rusten in de koelkast. Voor een intensere smaak kun je de kip ook een hele nacht laten marineren.
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 150 °C.
Bak de kip langzaam in de oven
Leg de gemarineerde kippenpoten op een bakplaat en plaats ze in de voorverwarmde oven. Laat de kip 2 uur langzaam garen. Draai de kip na 1 uur om, zodat beide kanten mooi bruin worden.
Serveren
Haal de kip uit de oven en serveer direct. Heerlijk met Afghaanse palaw (bruine rijst) of witte rijst of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Ook lekker
Kip Tandoori door Chef Maryam100 minuten
Kabab e Morgh100 minuten
Kip Slowcooker recept (Instant Pot)3 uurMeer over langzaam gegaarde kippenpoten uit de oven
Hoe lang moeten kippenpoten in de oven?
2 uur, op 150 °C. Na 1 uur draai je ze om, zodat beide kanten mooi bruin worden. De voorbereiding kost 15 minuten. Daarna marineren de kippenpoten 2 uur in de koelkast; daar hoef je niets voor te doen.
Welke kruiden doe je op kippenpoten?
Van elk 1 theelepel: komijnpoeder, korianderpoeder, rode chilivlokken, paprikapoeder, kurkumapoeder en kerriepoeder, met zout, geraspte knoflook en, als je wilt, bietenpoeder. Meng ze met Griekse yoghurt, citroensap en zonnebloemolie tot een gladde pasta.
Waar eet je kippenpoten uit de oven bij?
Met Afghaanse palaw (bruine rijst), witte rijst of een frisse salade, voor een complete maaltijd.
Kippenpoten de avond ervoor marineren
Weinig tijd om te koken? Zet de avond ervoor de kip in de marinade en laat hem de hele nacht in de koelkast staan. De dag erna zet je de oven aan en gaar je de kip.
Dit gerecht is ontwikkeld en bereid door Chef Maryam en weerspiegelt haar Afghaanse keuken.