Kip Tandoori door Chef Maryam
Een twist op een klassiek gerecht uit India
Ingrediënten
2 kippenbouten
3 knoflook teentjes
3 eetlepels yoghurt
1 theelepel zout
1 theelepel chili vlokken
1 theelepel paprika poeder
1 theelepel kerrie poeder
½ theelepel koriander poeder
½ theelepel komijn poeder
1 theelepel rode bieten poeder (optioneel)
3 eetlepels zonnebloemolie
Garnering:
Een paar takjes verse koriander
Print het recept
Bereidingswijze
1. Combineer alle benodigdheden (behalve de kip) in een blender tot een gladde mix.
2. Ontdoe de kip van haar vel en snijd zowel op de dij als op de poot twee inkepingen.
3. Plaats de kip in een bakvorm.
4. Bedek de kip zorgvuldig met de eerder gemaakte marinade en sluit af met aluminiumfolie.
5. Laat de kip minimaal twee uur, of bij voorkeur een hele nacht, marineren in de koelkast.
6. Verwarm de oven op 160°C.
7. Bak de afgedekte kip in de voorverwarmde oven gedurende een uur.
8. Verwijder de aluminiumfolie en laat de kip nog een half uur bakken.
9. Bestrooi de kip met verse koriander als final touch.
Serveer deze heerlijke tandoori kip met witte rijst, groente of salade voor een volledige maaltijd.
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
Meer over
kip tandoori recept
Mijn Kip Tandoori, of Chicken Tandoori, is een gerecht dat de authentieke smaken uit India behoudt, maar tegelijkertijd een persoonlijke twist toevoegt die het helemaal uniek maakt.
Deze populaire Indiase klassieker staat bekend om zijn intense smaak en karakteristieke rode kleur, verkregen door de marinade van yoghurt, specerijen en rode kleurstof. Bij mijn recept heb ik de traditionele kruidenmix behouden, zoals garam masala, komijn, koriander en gember, die de kip Tandoori zijn kenmerkende smaak geven.
Ontdek de unieke smaken van mijn Kip Tandoori en laat je gasten versteld staan van deze heerlijke combinatie van traditionele en persoonlijke elementen. Serveer het met mijn Afghaanse rijst, naanbrood en raita voor een complete Indiase maaltijd.
Dit Kip Tandoori recept is eenvoudig te bereiden. Op mijn webshop vind je alle benodigde kruiden en kun je ook heerlijke Afghaanse rijst kopen.
Eet smakelijk!