Afghaanse lamsvlees kruidenpakket

Afghaanse lamsvlees kruidenpakket kopen – Voor stoofpotten en kebab

Met dit Afghaanse lamsvlees kruidenpakket breng ik de diepe, kruidige smaken van Afghanistan naar jullie keuken.
Juist bij lamsvlees vind ik het belangrijk dat kruiden ondersteunen in plaats van overheersen.
Daarom heb ik dit pakket samengesteld met specerijen die langzaam hun smaak afgeven en perfect samengaan met gestoofd of gegrild vlees.

Dit pakket is ideaal voor klassieke gerechten zoals lamsvlees korma, lamsbout kebab degi of een geurige Afghaanse stoofgerecht.
Bovendien hoef je niets meer af te wegen of te combineren: alles klopt al want dat heb ik al voor je gedaan.

Lamsvlees in de Afghaanse keuken

In de Afghaanse keuken is lamsvlees al eeuwenlang een van de meest gebruikte vleessoorten.
Doordat schapen grazen in bergachtige gebieden, heeft het vlees van nature een volle smaak.
Juist daarom wordt het vaak langzaam gegaard, zodat het boterzacht wordt en kruiden diep kunnen intrekken.

Wil je meer achtergrond over Afghaanse stoofgerechten?
Dan geeft Wikipedia – Qorma extra context.

Wat zit er in dit kruidenpakket?

Dit kruidenpakket bevat:

• Lamsvlees kruidenmix – met o.a. paprika, komijn, oregano, knoflook, nootmuskaat, zwarte peper, gember, MOSTERD, ui, karwij, tijm en chili.
• Kurkuma gemalen – voor een warme kleur en zachte aardse toon.
• Chilivlokken – voor een subtiele pittigheid.

Zo gebruik ik dit kruidenpakket

Ik gebruik dit kruidenpakket graag voor het marineren van lamsbout of voor een langzaam gegaarde korma.
Daarnaast meng ik de kruiden vaak met yoghurt en tomatenpuree, zodat het vlees extra mals wordt en de smaken mooi in balans blijven.

Het bijbehorende recept vind je hier:
Afghaanse lamsvlees korma.

Serveer dit gerecht het liefst met Afghaanse witte rijst of Dalda voor een complete maaltijd.

Inhoud: 430  gram
Ingrediënten: lamsvlees kruidenmix, kurkuma gemalen, chilivlokken
Categorie: kruidenpakketten