Zereshk pulao morgh

Name: Zereshk pulao morgh
Total time: 3 h
Yield: 4-6 personen
Cuisine: Afghaans
Ingredients: 1 hele kip (vel verwijderd); 2 kopjes rijst (gewassen en geweekt); 1 winterwortel, in reepjes gesneden; 2 uien, in halve ringen gesneden; 4 teentjes knoflook; 5 eetlepels zonnebloemolie; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel kerrie madras; 1 eetlepel komijnzaadjes; 1 theelepel rijstkruidenmix; 1 eetlepel rode chilivlokken; Een handvol gedroogde barberries (zuurbessen); Een paar takjes verse koriander voor garnering

Afghaanse rijst met kip en zuurbessen

180 minuten
4-6 personen
Gemiddeld

Naar de bereiding

Voor dit recept: 4 producten van Chef Maryam · € 22,47Bekijk

Ingrediënten

Voor 4-6 personen

1 hele kip (vel verwijderd)
2 kopjes rijst (gewassen en geweekt)
1 winterwortel, in reepjes gesneden
2 uien, in halve ringen gesneden
4 teentjes knoflook
5 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel zout
1 eetlepel kerrie madras
1 eetlepel komijnzaadjes
1 theelepel rijstkruidenmix
1 eetlepel rode chilivlokken
Een handvol gedroogde barberries (zuurbessen)
Een paar takjes verse koriander voor garnering

Alles voor dit gerecht

Zo smaakt het zoals bij Maryam thuis

Alles van ons uit dit recept. Heb je iets al in huis? Vink het uit.

Verzending € 4,95 · gratis vanaf € 25 (België € 35) · bestellen vanaf € 10
Op werkdagen vóór 23:59 besteld, vandaag verzonden (België 23:00)

Bereiding

Maak 3 sneden bovenop de kip.
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui goudbruin.
Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 1 minuut.
Bak de kip aan beide kanten lichtjes en voeg de kruiden toe: kerriepoeder, komijnzaad en rijstkruidenmix.
Laat daarna nog 2 minuten bakken draai regelmatig om.
Voeg water en zout toe en laat het geheel op laag vuur sudderen gedurende 30 minuten.
Draai de kip na 15 minuten om en laat het op de tweede zijde sudderen.
Voeg de wortel en de zuurbessen toe.
Verdeel de rijst bovenop de kip.
Bedek de pan met aluminiumfolie en een deksel en laat het geheel op laag vuur sudderen gedurende 45 minuten.
Serveer op een groot bord en garneer met verse koriander.

Ook lekker

Meer over zereshk pulao morgh

Zereshk Pulao is een traditioneel Afghaans gerecht dat de rijke culinaire tradities van het land viert. Het is een feestelijk rijstgerecht dat vaak wordt geserveerd bij speciale gelegenheden en familiebijeenkomsten. De combinatie van sappige kip, zoete wortel en zure zuurbessen, samen met de aromatische kruiden, zorgt voor een unieke en onvergetelijke smaakervaring.

Het bereiden van Zereshk Pulao is een waar genot, met de geuren van de kruiden die zich door je keuken verspreiden. En het beste van alles is dat je dit heerlijke gerecht in slechts één pan kunt bereiden, waardoor je tijd en afwas bespaart. Dus waarom zou je niet de keuken in duiken en dit heerlijke gerecht zelf proberen? Vergeet niet om de premium rijst en kruiden die je nodig hebt voor dit gerecht te bestellen op mijn website. Geniet van de heerlijke smaken van Zereshk Pulao en laat je smaakpapillen dansen van vreugde!

Mis de kans niet om dit heerlijke gerecht zelf te bereiden! Bestel de premium rijst en kruiden die je nodig hebt voor Zereshk Pulao op mijn website. Vandaag besteld, vandaag verzonden!

Dit gerecht is ontwikkeld en bereid door Chef Maryam en weerspiegelt haar Afghaanse keuken.