Mash Palaw
Ontdek de heerlijke smaak van Afghaanse Mash Palaw met mungbonen
Ingrediënten
400 gram rijst (gewassen en in water geweekt)
200 gram mung bonen (gewassen en 30 minuten in warmwater geweekt)
100 gram uien in blokjes gesneden
100 ml zonnebloemolie
400 ml water
100 gr Cherry tomaten gehalveerd
3 teentjes knoflook geperst
1 theelepel zout
1 theelepel kerrie poeder
½ theelepel komijnzaadjes
1 theelepel rode chili vlokken
Garnering:
Een paar takjes verse koriander”
Print het recept
Bereidingswijze
1. Verwarm olie in een wok en bak de uien goudbruin
2. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten
3. Voeg vervolgens de rode chili vlokken, zout en curry poeder toe en bak 1 minuut.
4. Daarna de cherry tomaten toevoegen en 3 minuten bakken
5. Vervolgens de mungbonen toevoegen (zonder het water) en roer goed door.
6. Voeg water toe en roer goed door.
7. Sluit de pan af met een deksel en laat zachtjes 10 minuten koken.
8. Verdeel nu de rijst over de pan en strooi de komijnzaadjes er over heen. Roer goed door voor ongeveer 2 minuten
9. Maak met een satéprikker gaatjes tussen de rijst en sluit af met een deksel. Laat dit 15 minuten sudderen.
10. Haal het deksel van de pan en roer goed door.
11. Maak weer gaatjes tussen de rijst en dek af met aluminiumfolie en een deksel. stoom op laag vuur 45 minuten.
12. Garneer met verse koriander
Serveer met salade of heerlijke witte bonen in tomatensaus”
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
Meer over
Mash palaw
Mash Palaw is een heerlijk rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in de culinaire tradities van Afghanistan. Dit gerecht bevat mungbonen, het toevoegen van mungbonen aan de rijst in Afghaanse Mash Palaw zorgt niet alleen voor een heerlijke bite, maar ook voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.
Met mijn recept voor Mash Palaw kan je genieten van de heerlijke smaak en gezonde voordelen van mungbonen. Ontdek de knapperige textuur en verrijk je rijstgerecht met deze voedzame bonen. Laat je verrassen door de combinatie van smaken in dit traditionele Afghaanse gerecht.
Eet smakelijk!