Kofta gehaktballen in tomatensaus
Smaakvolle Afghaanse Kofta in tomatensaus: eenvoudig genieten!
Ingrediënten
Aantal personen: 4
Ingrediënten
Voor de gehaktballen:
400 gram rundergehakt
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel zout
1 theelepel kerrie poeder
½ theelepel zwarte peper
10 gram gember
2 eetlepels zonnebloemolie
3 takjes verse koriander
Voor de saus
1 middel grote ui in blokjes gesneden
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel tomatenpasta
1 knoflook teentje
1 theelepel zout
1 theelepel paprika poeder
½ theelepel komijn zaad
½ theelepel chili vlokken
150 ml water
Garnering
1 lente-ui in ringetjes gesneden
Print het recept
Bereidingswijze
1. Mix in een blender alle ingrediënten (behalve het gehakt) onder “gehaktballen” samen tot een gladde pasta.
2. Pak een kom en meng de pasta met het gehakt.
3. Vorm het gehakt in balletjes ongeveer 20 stuks.
4. Verwarm een pan met zonnebloemolie en bak de balletjes goudbruin.
Nu gaan we de saus bereiden:
5. Verwarm een pan met zonnebloemolie en bak de uien goudbruin.
6. Voeg de kruiden en de tomatenpasta toe en bak dit 1 minuut.
7. Daarna het water toevoegen en 1 minuut goed door roeren.
8. Laat de saus 10 minuten sudderen op laag vuur.
9. Verdeel de gehaktballen op een bord en giet de saus er over heen.
Garneer met lente-ui!
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
Meer over
Afghaanse Kofta
Laat je smaakpapillen verwennen met deze smaakvolle Afghaanse Kofta in tomatensaus. Dit recept biedt een eenvoudige manier om te genieten van de heerlijke en authentieke Afghaanse keuken. De sappige gehaktburgertjes worden geserveerd in een verrukkelijke tomatensaus, waardoor elke hap een waar genot is.
Deze Afghaanse Kofta is perfect voor liefhebbers van hartige en kruidige gerechten. Met een harmonieuze mix van specerijen, zoals koriander, komijn en knoflook, zorgt dit gerecht voor een onweerstaanbare smaakexplosie. De combinatie van het malse gehakt en de smaakvolle tomatensaus creëert een perfecte balans van texturen en aroma’s.
Wil je zelf eenvoudig genieten van deze smaakvolle Afghaanse Kofta in tomatensaus? Haal dan alle benodigde ingrediënten in huis via mijn website. Ik bied hoogwaardige kruiden en specerijen aan die essentieel zijn voor de authentieke smaak van dit gerecht.
Eet smakelijk!