Chili Chicken Drumsticks
Deze heerlijke geroosterde drumsticks zijn sappig, mals en vol van smaak.
Naar de bereiding
Voor dit recept: 2 producten van Chef Maryam · € 10,00BekijkIngrediënten
Voor 4 personen
- 4 kip drumsticks (vel verwijderd)
- 1 knoflook teentje fijn gehakt
- ½ eetlepel cashewnoten fijn gehakt
- ½ middelgrote rode ui
- sap van een halve citroen
- 1 theelepel chili vlokken
- 1 theelepel paprika poeder
- ½ theelepel koriander poeder
- ½ theelepel zout
- 75 ml water
- Garnering:
- een paar takjes verse koriander
Alles voor dit gerecht
Zo smaakt het zoals bij Maryam thuis
Alles van ons uit dit recept. Heb je iets al in huis? Vink het uit.
Verzending € 4,95 · gratis vanaf € 25 (België € 35) · bestellen vanaf € 10
Op werkdagen vóór 23:59 besteld, vandaag verzonden (België 23:00)
Bereiding
Maak 2 snedes in de kip aan beide zijden. Dit zorgt voor het sneller garen van de kip.
Meng in een kom de knoflook, paprika poeder, koriander poeder, zout en citroensap goed door elkaar
Smeer de kip in met de zojuist gemaakte marinade.
Dek de kip af en laat minstens een uur marineren in de koelkast.
Verwarm een grillpan of BBQ en grill de kip drumsticks aan rondom bruin
Nu gaan we de saus maken
Verwarm een pan met olie en bak de uien, cashewnootjes en de chili vlokken 4 minuten
Voeg nu het water toe en roer dit 1 minuut goed door.
Nu kunnen de kip drumsticks er bij en roer dit door zodat ze onder de saus zitten.
Sluit de pan af met een deksel en laat 20 minuten sudderen op laag vuur
Draai na 10 minuten de kip drumsticks om.
Schep de kip drumsticks en de saus op een bord.
Optioneel nog wat olie van de saus over de kip druppelen
Garneer met verse koriander.
Ook lekker
Afghaanse Kip Kebab60 minuten
Morgh Kebab60 minuten
Kabuli Pulao Kip90 minutenMeer over chili chicken drumsticks
Het geheim van deze drumsticks zit hem in de marinade, die bestaat uit knoflook, paprikapoeder, korianderpoeder, zout en citroensap. Deze ingrediënten worden gemengd en vervolgens op de drumsticks gesmeerd, die daarna minstens een uur in de koelkast worden gemarineerd. Dit zorgt ervoor dat de smaken diep in het vlees doordringen en een heerlijke smaak geven.
Na het marineren worden de drumsticks gegrild tot ze perfect bruin en knapperig zijn. Ze worden vervolgens geserveerd met een saus gemaakt van uien, cashewnoten en chilivlokken, die een extra laag smaak en pit toevoegt aan dit heerlijke gerecht.
Met de ingrediënten die je in mijn online winkel kunt vinden, kun je dit heerlijke, pittige gerecht zelf maken. Begin vandaag nog met het bereiden van deze smaakvolle drumsticks!
Dit gerecht is ontwikkeld en bereid door Chef Maryam en weerspiegelt haar Afghaanse keuken.