Chapat Morgh kruidenpakket kopen – Voor hele kip plat

Chapat Morgh kruidenpakket kopen – Voor hele kip plat uit de oven of BBQ

Met dit Chapat Morgh kruidenpakket maak ik mijn favoriete manier om een hele kip te bereiden: plat gevlinderd, langzaam gegaard en vol smaak. Deze Afghaanse klassieker draait om eenvoud, goede kruiden en geduld. Door de kip plat te bereiden, gaart hij gelijkmatig en blijft het vlees sappig, terwijl de buitenkant mooi kruidig en licht krokant wordt.

Dit kruidenpakket bevat precies de specerijen die ik zelf gebruik voor Chapat Morgh. Daardoor hoef je niet te zoeken of te combineren; alles klopt al. Of je de kip nu in de oven bereidt of op de BBQ, de smaken komen altijd goed tot hun recht.

Wat is Chapat Morgh?

Chapat Morgh betekent letterlijk “platte kip”. In de Afghaanse keuken wordt een hele kip doormidden gesneden en opengeklapt, zodat kruiden en marinade diep in het vlees kunnen trekken. Daardoor ontstaat een gerecht dat rijk van smaak is, maar toch toegankelijk en makkelijk te bereiden.

Waarom dit kruidenpakket gebruiken?

De combinatie van komijn, koriander, paprika, kurkuma en kerrie madras zorgt voor een warme, kruidige basis met een lichte pit. Bovendien sluiten deze smaken perfect aan bij yoghurt en citroen, die vaak in de marinade worden gebruikt. Daardoor blijft de kip mals en krijgt hij die herkenbare Afghaanse smaak.

Daarnaast is dit pakket ideaal wanneer je een hele kip wilt bereiden zonder ingewikkelde stappen. Je volgt simpelweg het recept en laat de kruiden het werk doen.

Zo serveer ik Chapat Morgh het liefst

Ik serveer deze hele kip plat graag met Afghaanse rijst of aardappelen. Ook een frisse salade past er perfect bij. Wil je het gerecht feestelijk maken? Dan is bereiding op de BBQ een heerlijke optie.

Het bijbehorende recept vind je hier:
Hele kip plat – Chapat Morgh.

Inhoud: 770 gram
Ingrediënten: komijn gemalen, koriander gemalen, chili vlokken, paprika poeder, kurkuma gemalen, kerrie madras
Categorie: kruidenpakketten