Chainaki kruidenpakket kopen – Afghaanse kip qorma

Chainaki kruidenpakket kopen – Authentieke Afghaanse stoofschotel

Met dit Chainaki kruidenpakket breng ik de warme, kruidige smaken van Afghanistan naar jouw keuken.
Juist bij stoofgerechten vind ik het belangrijk dat kruiden rustig hun werk doen.
Daarom heb ik dit pakket samengesteld met specerijen die perfect samengaan met lamsvlees, kip en groenten.

Chainaki is een traditionele Afghaanse stoofschotel waarbij alles langzaam gaart.
Bovendien zorgt deze manier van koken ervoor dat smaken zich verdiepen en het gerecht vol en rond blijft, zonder zwaar te worden.

Wat is Chainaki?

Chainaki is een klassiek Afghaans stoofgerecht dat vaak wordt bereid met lamsvlees, aardappelen en groenten.
In tegenstelling tot snelle curry’s draait dit gerecht om tijd en balans.
De kruiden trekken langzaam in het vlees, terwijl de saus zacht en aromatisch blijft.

Chainaki als Afghaans stoofgerecht

In veel Afghaanse huishoudens wordt Chainaki gezien als comfort food.
Juist daarom zijn de kruiden mild, warm en toegankelijk.
Ze ondersteunen het gerecht zonder te overheersen, waardoor het geschikt is voor het hele gezin.

Wat zit er in dit kruidenpakket?

Dit Chainaki kruidenpakket bevat:

• Kurkuma – voor een warme kleur en aardse diepte.
• Paprikapoeder – voor een zachte, ronde smaak.
• Chilivlokken – voor een subtiele warmte.
• Koriander gemalen – voor frisheid en balans.

Zo gebruik ik dit kruidenpakket

Ik gebruik dit kruidenpakket vooral voor Chainaki met lamsvlees, maar ook voor kip korma of een groentestoof werkt het prachtig.
Daarnaast meng ik de kruiden vaak met ui, knoflook en tomatenpuree voor een volle basis.

Het bijbehorende recept vind je hier:
Kip korma – Afghaanse kip langzaam gegaard.

Serveer dit gerecht het liefst met Afghaanse rijst of een frisse salade.

Wil je meer lezen over Afghaanse stoofgerechten? Dan geeft Wikipedia – Qorma extra achtergrond.

Inhoud: 440 gram
Ingrediënten: kurkuma, paprikapoeder, chilivlokken, koriander gemalen
Categorie: kruidenpakketten