Lamskoteletten uit de Tajine
Koken met de Tajine was nog nooit simpel
Ingrediënten
800 gram lamskoteletten
1 eetlepel tomatenpuree
2 eetlepels zonnebloemolie
2 medium grote uien
1 klein kopje water
1 verse knoflook
2 theelepels lamsvlees kruiden
Serveer tip:
2 kopjes Afghaanse rijst voor 4 personen
salade of groente
Print het recept
Bereidingswijze
1. Snij de uien in halve ringen
2. Pak een koekenpan en zet deze op medium vuur
3. Zet de tajine in de pan zodat deze kan opwarmen
4. Doe de zonnebloemolie in de tajine
5. Voeg de uien toe en laat rustig bakken
6. Meng de tomatenpasta, lamsvlees kruiden en water goed door elkaar totdat een gladde massa ontstaat.
7. Roer de uien door.
8. Leg de lamskoteletten op de uien
9. Maak in het midden plaats voor de verse knoflook en zet deze rechtop
10. Verdeel de marinade over de lamskoteletten
11. Plaats het deksel op de tajine
12. Zet het vuur de eerste 20 minuten hoog
13. Na 20 minuten het vuur laag zetten en rustig laten stoven
14. Vervolgens na 30 minuten even checken of alles goed gaat en doorroeren
15. Optioneel leg er twee pepers op en sluit de deksel
16. na 30 minuten de lamskoteletten voorzichtig omdraaien en afsluiten met de deksel
17. Ongeveer na 45 minuten zijn ze mals. Mocht dit niet zo zijn dan kun je ze iets langer garen.
Serveer met Afghaanse rijst en salade of groente
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
-
€3.99 -
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
Meer over
lamskoteletten uit de tajine
Afghaanse lamskoteletten bereid in een tajine zijn een heerlijke culinaire traktatie. Tajine is een traditionele kookmethode en aardewerken stoofpot die veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keukens. Het gerecht combineert mals lamsvlees met een smaakvolle kruidenmix en wordt langzaam gegaard, waardoor de smaken zich optimaal vermengen en het vlees heerlijk mals wordt.
Mijn speciale lamsvlees kruidenmix voegt een unieke en authentieke smaak toe aan de lamskoteletten. Deze mix is zorgvuldig samengesteld met kruiden en specerijen zoals komijn, gember, paprikapoeder, oregano, knoflook en meer. Het resultaat is een smaakvolle en aromatische kruidenmix die het lamsvlees verrijkt met heerlijke smaaknuances.
Op mijn website vind je niet alleen het recept voor deze heerlijke Afghaanse lamskoteletten in een tajine, maar bied ik ook de mogelijkheid om de benodigde kruiden en specerijen bij mij te kopen. Hiermee kun je de authentieke smaken van dit gerecht creëren en je culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen.
