Kipvleugels zoet zuur
Check hoe houtskool kipvleugels next level maakt!
Ingrediënten
1 kilo kippenvleugels
2 eetlepels zonnebloemolie
Voor de saus:
Sap van een halve limoen
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1 theelepel chilivlokken
1 theelepel paprikapoeder
4 eetlepels chilisaus
Extra:
1 kooltje
Aluminiumfolie
Voor de garnering:
Een paar takjes verse dille
Print het recept
Bereidingswijze
1. Kip bakken: Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de kippenvleugels tot ze mooi goudbruin zijn.
2. Saus maken: Terwijl de kip bakt, meng je in een kom het limoensap, de knoflook, zout, chilivlokken, paprikapoeder, en chilisaus tot een lekker pittig marinademengsel.
3. Smaak toevoegen: Giet de saus over de goudbruine kippenvleugels en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip vervolgens 30 minuten zachtjes stoven op laag vuur.
4. Rooksmaak toevoegen (optioneel): Vouw een klein bakje van aluminiumfolie en plaats een brandend kooltje erin. Zet dit in het midden van de pan en wanneer het kooltje witheet is, druppel je voorzichtig wat olie op het kooltje en sluit de pan met een deksel. Laat de rook 2 minuten intrekken om een BBQ-aroma te geven. Verwijder daarna het kooltje en zet het buiten om te doven.
Serveren: Leg de gestoofde kippenvleugels op een mooie schaal en garneer met verse dille.
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
-
€3.99 -
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
Meer over
kipvleugels recept
Kipvleugels met een BBQ-Twist
Ben je op zoek naar een eenvoudig, maar heerlijk recept voor je diner of een feestje? Probeer dan eens deze pittige kipvleugels met een rokerige twist, ongeacht de tijd van het jaar. De truc van dit smaakvolle recept is een simpele toevoeging: een gloeiend kooltje dat zorgt voor dat unieke BBQ-aroma, direct uit je eigen keuken.
Bereid de perfecte saus
Voor deze smaakvolle kipvleugels mix je limoensap, fijngehakte knoflook, zout, chilivlokken, en paprikapoeder samen met chilisaus om de perfecte saus te creëren. Deze combinatie zorgt niet alleen voor een heerlijke diepte in smaak met precies genoeg pit, maar het helpt de kipvleugels ook heerlijk sappig te blijven tijdens het bakken.
Hoe voeg je een rooksmaak toe zonder BBQ?
Wat deze kipvleugels bijzonder maakt, is het gebruik van een stukje houtskool. Verwarm het kooltje tot het witheet is, plaats het dan in een klein bakje van aluminiumfolie, en druppel er wat olie uit de pan op om rook te produceren. Plaats het rokende kooltje in de pan bij de kipvleugels onder een gesloten deksel om ze dat onmiskenbare BBQ-aroma te geven. Dit rookproces duurt slechts enkele minuten, maar maakt alle verschil in het eindresultaat en dat ga je gegarandeerd proeven!
Serveertips en variaties
Deze kipvleugels zijn perfect als snack tijdens een avondje met vrienden of als smaakvolle toevoeging aan je maaltijd. Serveer ze met een frisse salade, aardappel puree of mijn heerlijke Afghaanse rijst om een complete maaltijd op tafel te zetten. Je kan de kipvleugels ook garneren met verse koriander en een schijfje limoen. Een laatste tip is: Je kan deze kipvleugels ook op de BBQ bereiden. Bak dan de kipvleugels indirect totdat ze gaar zijn. Vervolgens de kipvleugels mengen met de saus en terug op de BBQ grillen totdat ze mooi bruin zijn.
Ontdek meer heerlijke recepten
Kijk op mijn website voor meer inspirerende recepten, topkwaliteit kruiden, rijst of gedroogd fruit die perfect bij dit gerecht passen. Veel van mijn recepten zijn heel makkelijk te bereiden met slechts een paar ingrediënten. Maar ik heb ook recepten op de website staan die wat complexer zijn en zo dus voor iedereen genoeg keuze. Bestel vandaag nog eenvoudig en snel de ingrediënten die je nodig hebt! Vandaag besteld voor 23:59 uur is dezelfde dag verzonden!
