Kippenpoten uit de oven
Gegrilde kippenpoten gemarineerd in een rijke mix van kruiden en yoghurt
Ingrediënten
4 Kippenbouten
1 ui (in halve ringen gesneden
Marinade:
1 eetlepel korianderpoeder
1 eetlepel komijnpoeder
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel chili vlokken
1/2 eetlepel zout
2 eetlepel tomatenpasta
6 eetlepels yoghurt
4 teentjes knoflook (gepureerd)
2 cm gember (gepureerd)
Garnering:
Een paar takjes verse koriander gesneden
Groene en rode chili pepers fijn gesneden
Print het recept
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160 graden
2. Maak 2- 3 parallelle sneden tot op het bot aan beide kanten van elke kippen drumstick en dij.
3. Leg de stukken kip in een ovenschaal.
4. Meng in een kom alle ingrediënten die onder de marinade staan goed door elkaar.
5. Wrijf de kip goed in met de marinade en vooral in de sneetjes die we zojuist hebben gemaakt.
6. Verdeel vervolgens de uien over de kip.
7. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en prik wat gaatjes door de folie.
8. Bak de kip in 1 uurtje gaar
9. Haal de ovenschaal uit de oven en zet de oven op de grill stand.
10. Zet de ovenschaal zonder aluminiumfolie terug en grill ongeveer 15 minuten zodat de kip mooi gegrild is.
11. Leg de kip op een bord en besprenkel met wat bakvocht
Garneer met verse koriander en fijn gesneden chili pepers 🌶️
Nieuwste recepten
Nieuwste producten
Meer over
kippenpoten uit de oven recept
De gegrilde kippenpoten zijn een klassiek gerecht met een moderne twist. De unieke combinatie van koriander, komijn, paprika en chili vlokken geeft de kippenpoten een rijke en complexe smaak. De speciale snijtechniek zorgt ervoor dat de marinade diep in het vlees doordringt, waardoor elke hap een ware smaakexplosie is.
De kunst van het marineren is essentieel in dit recept. De yoghurt in de marinade helpt niet alleen om de kruiden te binden, maar maakt het vlees ook mals en sappig. De combinatie van tomatenpasta met de kruiden creëert een rijke en robuuste smaak die de kippenpoten onweerstaanbaar lekker maakt.
Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of iemand die net begint met koken, dit recept voor gegrilde kippenpoten is voor iedereen makkelijk om te bereiden.
Serveer deze heerlijke kippenpoten met een frisse salade of Afghaanse rijst voor een complete maaltijd. Probeer dit recept vandaag nog en ontdek op mijn website de kracht van premium kruiden!