Morghe dashi
Verleid je smaakpapillen met deze hele kip met krokante aardappelschijfjes uit de oven
Naar de bereiding
Voor dit recept: 1 product van Chef Maryam · € 5,99BekijkIngrediënten
Voor 4 personen
- 1 hele kip
- 3 eetlepels magische kipkruiden
- 1 theelepel aardappel kruiden
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 4 eetlepels volle yoghurt
- sap van een halve citroen
- 2 kleine aardappelen
- Garnering:
- Rode chili pepers en een paar blaadjes verse koriander
Alles voor dit gerecht
Zo smaakt het zoals bij Maryam thuis
Alles van ons uit dit recept. Heb je iets al in huis? Vink het uit.
Gratis verzending vanaf € 25 (België € 35) · Op werkdagen vóór 23:59 besteld, vandaag verzonden (België 23:00)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Meng in een schaaltje de yoghurt, kipkruiden rood en citroensap goed door elkaar.
Leg de kip op een schone ondergrond en druk de kip met twee handen plat.
Vervolgens de kip in een ovenschaal leggen en de marinade verdelen over de kip.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en maak een paar gaatjes in de folie.
Zet de kip in de oven
Haal na 30 minuten de kip uit de oven verwijder het aluminiumfolie en schep de marinade over de kip zodat deze goed bedekt is.
Zet de kip terug in oven voor nog eens 30 minuten.
Schil de aardappel en snij de aardappel in dunne plakjes.
Spoel de aardappelplakjes met koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Na 30 minuten de kip uit de oven halen.
Bedek kip met de aardappelplakjes.
Nu de kip weer terug in de oven doen en 10 minuten bakken.
Grill daarna 10 minuten zodat de aardappelplakjes een mooi bruin en krokant korstje krijgen.
Strooi de aardappel kruiden over de kip
Garneer met verse rode peper en koriander.
Klaar om te serveren bijvoorbeeld met rijst of groenten
Ook lekker
Kip Slowcooker recept (Instant Pot)3 uur
Chicken Karahi60
Kip Tandoori door Chef Maryam100 minutenMeer over morghe dashi
In de Afghaanse keuken is een hele kip een veelgebruikt ingrediënt dat op verschillende manieren wordt bereid. Het gerecht dat ik met je wil delen is een aromatische combinatie van een hele kip en krokante aardappelschijfjes, perfect op smaak gebracht met mijn magische kipkruiden. Deze kruidenmix bestaat uit een geheime blend van specerijen die de smaken van het gerecht naar een hoger niveau tillen.
Het samenvoegen van de gemarineerde kip en aardappelschijfjes in een ovenschaal zorgt voor een heerlijk geurende en smaakvolle maaltijd. Terwijl het gerecht in de oven gaart, vermengen de smaken van de kruiden zich met de sappen van de kip en de aardappelen, waardoor een heerlijke combinatie van texturen en smaken ontstaat.
Op mijn website deel ik graag mijn recept voor hele kip uit de oven, inclusief de magische kipkruiden. Laat je betoveren door de magische smaken van de kipkruiden en geniet van een culinair avontuur vol met de rijke smaken van Afghanistan.
Eet smakelijk!
Dit gerecht is ontwikkeld en bereid door Chef Maryam en weerspiegelt haar Afghaanse keuken.