Morge dashi - Hele kip uit de oven op een papierrolhouder

Laat je culinaire creativiteit de vrije loop en verras jezelf en anderen met deze smaakvolle sensatie!

Bereidingstijd

90 minuten

Aantal pers.

4 personen

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

1 hele kip
1 ui in vieren gesneden
½ courgette in vieren gesneden
Een handje vol cherry tomaten
6-8 kleine aardappelen
2 hele uien geschild

Marinade:
4 eetlepels yoghurt
6 eetlepels zonnebloemolie
5 knoflookteentjes
2 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels chilivlokken
3 eetlepels tandoori masala

Garnering:
Een paar takjes verse koriander fijn gesneden

Print het recept

Bereidingswijze

Notes: This is another simple and satisfying vegetarian Liang-mein, or cold noodle salad. This dish tastes even better if all the vegetables and noodles are kept chilled before serving. This is the perfect dish to make ahead, especially for a large party.

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Leg de ui, courgette, aardappelen en cherry tomaten op een bakplaat en hou ruimte in het midden.
Meng in een kom alle ingrediënten onder het kopje “marinade” goed door elkaar.
Om de kip stevig te laten staan plaats twee uien op de papierrolhouden en schuif vervolgens de kip over de uien en zet de kip in het midden van de bakplaat.
Smeer de kip in met de marinade.
Zet de bakplaat in de oven en gaar de kip in ongeveer 90 minuten. Afhankelijk van de grootte kan het langer of korter duren.
Haal de kip uit de oven en bestrijk deze met het bakvocht.

Garneer met verse koriander

Serveer met rijst of naan