Kachaloo – Knapperige gekruide aardappeltjes

Heerlijke krokante aardappeltjes in een kruidige marinade uit de oven.

Bereidingstijd

45 minuten

Aantal pers.

4 personen

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

400 gram kleine aardappeltjes
1 theelepel aardappel kruiden

Marinade:
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel kerrie madras
1 eetlepel yoghurt
Een handvol fijngehakte koriander

Print het recept

Bereidingswijze

Notes: This is another simple and satisfying vegetarian Liang-mein, or cold noodle salad. This dish tastes even better if all the vegetables and noodles are kept chilled before serving. This is the perfect dish to make ahead, especially for a large party.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Was de aardappeltjes en kook ze 7-8 minuten.
Halveer de aardappeltjes in de lengte en maak kleine inkepingen in de aardappeltjes.
Meng alle ingrediënten van de marinade samen in een kom.
Doe de aardappeltjes in de kom en zorg dat ze bedekt zijn met de marinade.
Leg de aardappeltjes op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Bestrooi de aardappeltjes met de aardappelkruidenmix en serveer ze warm.

Eet smakelijk en geniet van deze heerlijke crispy potatoes met een kruidige twist!