Recepten
Kip Tandoori - Een klassieker uit de Indiase Keuken
Ben je klaar om de smaken van de Indiase keuken in je eigen huis te brengen? Dit gerecht, ook wel bekend als kip uit de tandoor, is een populaire keuze in vele Indiase restaurants en huishoudens over de hele wereld.
Kofte Tokhm
Mijn Kofte Tokhm recept is een eerbetoon aan de levendige straatvoedselcultuur van Afghanistan. Deze smakelijke snack wordt vaak bereid aan de kant van de straat, waar het de harten van zowel de lokale bevolking als toeristen heeft veroverd met zijn eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten.
Dopiaza van Lamsschenkels
Ontdek de rijke smaken van de Afghaanse keuken met mijn authentieke Dopiaza van Lamsschenkels recept. Bereid met sappige lamsschenkels en een mix van traditionele specerijen, dit gerecht is een culinaire reis naar Afghanistan. Probeer het vandaag nog!
Pittige Garnalen Curry - Jhinga
Het geheim van deze garnalen curry ligt echter in de specerijen. Met kaffir limoenblaadjes, steranijs, kaneel, kardemom, kurkuma, chili vlokken, kerrie, koriander en komijn, wordt elke hap een culinaire reis naar India.
Shish Kebab - Afghaanse kalfsvlees spiesjes
Ontdek de fantastische smaak van deze eenvoudige, maar verrukkelijke Afghaanse Shish Kebab, kalfsvlees spiesjes: een ware smaakbeleving met een perfecte balans van kruiden en marinade.”
Afghaanse Seekh Kebab - gegrilde gehaktspiesjes
Proef de verrukkelijke smaak van Afghaanse Seekh Kebab – sappige gehaktspiesjes met een veelzijdigheid aan kruiden. Een authentiek gerecht om van te genieten! Ook geschikt om op de BBQ te bereiden!
Kippenvleugels uit de oven - Bale Morgh
Proef de heerlijk knapperige Bale Morgh- kip vleugels uit de oven – een veelzijdig gerecht dat zowel als bijgerecht als borrelhapje een absolute hit is! Gemakkelijk te bereiden en zeer smaakvol.
Lamskoteletten in een curry saus
Ontdek de verrukkelijke combinatie van gegrilde lamskoteletten in een romige curry saus – een gerecht dat je zal betoveren met zijn weelderige smaakpalet en verfijnde hint van verse koriander.
Heerlijk lamsschenkel recept
Proef dit smaakvolle lamsschenkel recept uit Hyderabad – een culinair meesterwerk met malse lamsschenkels in een geurige saus. Geniet van de authentieke Indiase smaken!
Kabab e Morgh
Ontdek de verrukkelijke smaak van Kabab e Morgh – sappige kippenbouten gemarineerd in een jaloersmakende Indiase kruidenmix. Een onweerstaanbaar kipgerecht om van te watertanden!
Kofta met lubya in tomatensaus
Laat je verleiden door de heerlijke smaakcombinatie van Kofta met Lubya – een traditioneel Afghaans gerecht met gekruide gehaktballen in een smaakvolle tomatensaus, verrijkt met kidneybonen.
Manchurian - Vegetarische spitskool balletjes
Geniet van de verrukkelijke smaak van veganistische Manchurian – een bekend Aziatisch gerecht gemaakt van spitskool en kruiden.
Morgh palaw - Rijst met kip
Ontdek de betoverende smaken van Morgh Palaw, een authentiek Afghaans gerecht van rijst met heerlijk gekruide kip. Deze culinaire combinatie van rijst en kip neemt je mee op een smaakvolle reis naar Afghanistan.
Borani banjan - Gebraden aubergines met paprika en uien
Ontdek de betoverende smaken van Borani Banjan – Aubergines met paprika en ui, een van de culinaire juwelen uit de Afghaanse keuken. Een gerecht dat je zeker moet proberen!
Kippenpoten uit de oven - Kebab e morgh
Ben je op zoek naar een eenvoudig en snel gerecht met heerlijke smaken? Maak kennis met Kababe Morgh: geroosterde kippenpoten uit de oven. Dit gerecht combineert gemak en snelheid met de onweerstaanbare smaak van sappige en malse kip.
Shakshuka
Maak kennis met de verfijnde smaken van de Afghaanse keuken met mijn heerlijke Shakshuka recept- een perfecte combinatie van eieren, tomatensaus en heerlijke kruiden.
Bolani - Afghaanse platbrood gevuld met prei of pompoen
Duik in de authentieke Afghaanse keuken en proef de onweerstaanbare mix van kruiden en texturen in dit traditionele platbrood genaamd Bolani.
Bloemkool uit de oven - Gulpi dashi
Met dit recept wordt de bloemkool geroosterd tot een knapperige textuur, waardoor het een heerlijke delicatesse wordt. Geniet van een gezonde en smaakvolle snack met deze bloemkool uit de oven.
Bloemkool curry met rijst - Korma gulpi
Dit gerecht heb ik voor veganisten bedacht, maar zal ook zeker in de smaak vallen bij iedereen die van een smakelijke en gezonde maaltijd houdt. De curry van bloemkool zit boordevol smaak en de Afghaanse rijst vormt de perfecte basis voor deze heerlijke combinatie.
Afghaanse rijst koken
Met de beste Afghaanse premium rijst, verkrijgbaar op mijn website, kan je de authentieke Afghaanse rijstervaring ontdekken. De Afghaanse rijst staat bekend om zijn verfijnde smaak en mooie lange korrel.
Linzen Dahl
Dit linzen recept combineert rode linzen met aromatische specerijen en kruiden. Het resultaat is een smaakvolle en voedzame linzencurry oftewel Dahl met een heerlijke textuur.
Chicken lollipop
Dit is echt een heel leuk gerechtje om te presenteren als voorgerecht. Door het vlees van de drumstick naar beneden te drukken krijg je een apparte presentatie ervan. Tevens is dit gerecht veelzijdig inzetbaar en vooral heel smaakvol.
Pakora van Wortel
Afghaanse Pakora van Wortel, ook wel bekend als Pakora Zardak, is een heerlijke snack met een knapperige textuur en vol smaak.
Mash Palaw
Afghaanse Mash Palaw is een heerlijk rijstgerecht. Dit gerecht bevat mungbonen, een specifiek type bonen dat veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken.
Kabuli Palaw
Ontdek de verleidelijke rijkdom van Kabuli Palaw – een typisch Afghaans rijstgerecht voor speciale gelegenheden. Geniet van de gekarameliseerde rijst, malse lamsvleesstukjes en de smaakvolle combinatie van wortel, rozijnen, pistache en amandel
Korme lubya - Witte bonen in tomatensaus
Een heerlijk en voedzaam gerecht is deze witte bonen in tomatensaus. Leuke bijkomstigheid: het is volledig veganistisch.
Paratha
Proef de knapperige en gelaagde smaak van Afghaanse Paratha – een authentiek platbrood uit Afghanistan. Ontdek de veelzijdigheid en geniet van de heerlijke smaakervaring.
Nargis Kebab
Geniet van de heerlijke smaak van Afghaanse Nargis Kebab – een unieke lekkernij van gekruid gehakt en een sappig ei. Een authentiek Afghaans gerecht om van te smullen.
Uzbaki Pulao - Rijst met kalfsvlees
Uzbaki Pulao: Een Authentiek eenpansgerecht met kalfsvlees uit de Centraal-Aziatische keuken. Dit gerecht staat bekend om zijn smaakvolle combinatie van kalfsvlees en rijst.
Mantu
Laat je verleiden door de verrukkelijke smaken van Afghaanse Mantu: Gestoomde dumplings gevuld met gekruid gehakt met een topping van op smaak gebrachte kwark en spliterwten in tomatensaus.
Kofta gehaktballen in tomatensaus
Ontdek de smaakvolle eenvoud van Afghaanse Kofta – gehaktballen in tomatensaus. Bereid in een handomdraai een heerlijk gerecht dat indruk maakt.
Kofta - gehakt burgertjes in tomatensaus met kikkererwten
Ontdek de veelzijdigheid van Kofta: een geliefd gerecht in het Midden-Oosten, waar gehaktballen eindeloos kunnen worden gevarieerd.
Korma van lamsvlees
Lamsvlees is uitermate geschikt voor slow cooking. Zo krijg je een heerlijke curry of korma. Daarom neem ik jullie even mee in mijn pan zodat je trek krijgt!
Curry met kip
Duik in de Indiase keuken met deze voortreffelijke kip curry, bereid met kipfilet of kippendij. Eenvoudig te maken, maar o zo smaakvol.
Kip Lollipop
Chicken lollipops, of in het Nederlands ‘kip lollies’, zijn creatief gepresenteerde kippenpoten waarbij het vlees naar het uiteinde wordt geschoven. Het botje functioneert als een stokje, met het sappige vlees dat de lolly vormt.
Lamsschouder uit de oven
Met de oven aan het roer is lamsschouder bereiden een kinderspel. Slow cooking behoort tot mijn meest vertrouwde kooktechnieken.
Ashak in Roosjes
Proef de kunst van de Afghaanse keuken met deze unieke en sierlijke presentatie van Ashak in de vorm van roosjes.
Indiase kip biryani
Kip Biryani, een hoogtepunt van de Indiase keuken, is een subliem stoofgerecht dat ook in Afghanistan veelvuldig wordt gewaardeerd voor zijn betoverende smaken.
Pakora van Rode Biet
Pakora, een geliefde lekkernij uit India, Afghanistan en Pakistan, combineert zorgvuldig gekruide bloem en knapperig gefrituurde groenten tot een heerlijk (bij) gerecht.
Kip Tandoori door Chef Maryam
Kip Tandoori, of Chicken Tandoori, is een populair gerecht uit India. Met dit recept heb ik de authentieke smaken behouden, maar ze verrijkt met een persoonlijke twist die het helemaal uniek maakt.
Hele kip plat
Hele kip is vooral tijdens de feestdagen een gerecht dat veel bereid wordt. Maar door de kip aan een kant te halveren presenteer je hem net iets anders en is ook makkelijk om op de BBQ te bereiden.
Chicken Vindaloo
Kip vindaloo oftewel Chicken Vindaloo is een lokaal gerecht uit Goa, waar mijn man vandaan komt. In Goa is het razend populair maar inmiddels is het ook hier in Nederland aardig ingeburgerd.
Lamskoteletten uit de Tajine
Ontdek de smaakvolle wereld van Afghaanse lamskoteletten bereid in een tajine – een uniek tajine recept dat je niet wilt missen!
Kip Drumsticks van de BBQ
Deze smaakvolle kip drumsticks heb ik door de lengte open gesneden dat doet denken aan een butterfly vorm.
Raane Morgh
Deze kippenbouten zijn de perfecte combinatie van kruidig, sappig en knapperig. De kip is gemarineerd, daarna langzaam gegaard in de oven maar zeker ook lekker op de BBQ.
Morghe dashi
Hele kip uit de oven met een jasje van krokante aardappelschijfjes. Een hele kip op tafel geeft altijd iets feestelijks.
Korma Murgh
Geniet van de authentieke smaken van Afghanistan met deze smakelijke kip curry, bereid met verse kruiden en een vleugje citroen voor de frisheid.
Pilav
Authentieke smaken van Oezbekistan in dit heerlijke Pilav recept, bereid met sappige lamsschenkels en rijkelijk gekruid voor een oosterse ontdekkingsreis.
Mahicha
Ervaar het culinaire genot van de Afghaanse keuken met deze sappige, langzaam gegaarde lamsschouder, op smaak gebracht met onze rijke kruiden.
Chapli Kebab
Trakteer jezelf op deze traditionele Afghaanse Chapli Kebabs, een smaakvolle mix van rund- en lamsvlees en een heerlijke kruidenmix.
Butter Chicken
Butter Chicken is een van de bekendste curries uit India. Samen met mijn Afghaanse rijst een hemels lekker gerecht.
-
€3.99 -
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
-
€3.99
Verse kruiden
Kwaliteit kruiden
Naast het leveren van verse kruiden staat bij ons kwaliteit bovenaan. Onze verse kruiden zijn niet te vergelijken met de kruiden die je bij andere partijen koopt. Kwaliteit kruiden zorgen ervoor dat de smaken van onze buitenlandse recepten echt naar boven komen. Door onze bronnen in het buitenland kunnen wij garanderen dat wij de hoogste kwaliteit kruiden kunnen bieden. Het is dus niet te vergelijk met de kwaliteit in de supermarkt. Naast hoge kwaliteit verse kruiden staan wij ook bekend om ons gedroogd fruit en de Afghaanse noten. Bezoek snel onze webshop voor de beste kwaliteit kruiden!
